古早味，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞，也可以理解為「懷念的味道」。其實好吃的東西才容易流傳下來。 好評百分百的古早味蛋糕，比戚風蛋糕更好吃，成功率更高！口感細膩柔軟，帶著香濃的雞蛋香和牛奶的鮮味。不需要復雜的工具，在家自己也能做古早味蛋糕，口感如雲朵般軟綿！ ...
長崎蛋糕在日語中的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castella），相傳最早是荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品，十五世紀傳到日本長崎。這款蛋糕口感吃起來就像小時候吃過的蜂蜜蛋糕，濕潤、有彈性、柔軟香甜，帶點淡淡的蜂蜜味，深受廣大消費者的喜愛。（食譜份量是1個20cm方盤量或6寸圓模） ...
法式千層酥（法語：mille-feuille，又稱拿破崙酥、拿破崙蛋糕）是一種起源於法國的甜點。傳統上，法式千層酥是由三層酥皮夾兩層奶油，但有時也用果醬。頂部通常是交替的白色（糖製成）和棕色條（巧克力製成）。 法文「mille-feuille」解作「千層」，中文名稱「拿破崙蛋糕」源自英文名稱「Napoleon」（英國）及「Napoleon Slice」（加拿大）；本來是法文中把義大利那不勒斯作為形容詞的「Napolitain」解作「用義大利方式（製作的糕點）」，後來被誤解為法國皇帝拿破崙（一世）的名稱，實際上和拿破崙無關。 酥皮也是法式甜點學習的一門必修課。並不是很難哦，只需要一點點的耐心。詳細酥皮麵團的做法可以參考這裡：https://852foodies.com/15216/ ...
西瓜蛋糕被稱為士多啤梨西瓜蛋糕的原因，其實看蛋糕外表就可以解釋，大家認知中的西瓜蛋糕上面是玫瑰花瓣同草莓，底層是兩層杏仁達克瓦茲同鮮奶油，中間夾層是西瓜片。而士多啤梨西瓜蛋糕的層次分明，甜脆的西瓜中和了奶油的膩，口感豐富細膩，大人小朋友都會喜歡! ...
芝士蛋糕口味很多，要數最經典的口味一定是藍莓芝士蛋糕。這是入門版芝士蛋糕食譜，做法簡單，餅底也是免焗。親手弄除了得到滿足感外，口味也可自行調配，更重要的是防腐劑添加劑份量相對街外買到的低。 ...
藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果，能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力。國外研究發現吃藍莓或草莓不但可以延緩老化，且每周只要吃1/2杯藍莓或是1杯草莓的份量，就可以改善記憶力。 ...
紙杯蛋糕指的是一種在小紙杯或者鋁杯中烘烤的蛋糕，和蘋果派並列為美國最具代表性的甜點之一。由於杯子蛋糕上的花紋圖案可以千變萬化、而且做法極其簡單，因此在全世界各地都廣為流行。今天我們來弄紅絲絨紙杯蛋糕 ...
肉鬆小貝蛋糕，肉鬆酥鬆可口老少咸宜，是家中常備的一樣食品，除了配粥配飯配饅頭，還可以做為麵包或鹹點的配料或夾餡。但肉鬆還可以搭配甜點，除了降低甜度，吃起來也別有一番風味。可愛的迷你蛋糕包覆了滿滿的肉鬆，吃起來鹹香又可口，我覺得黃澄澄更像個討喜的小元寶。 ...
芝士蛋糕（英語：Cheesecake）主要是由新鮮芝士（例如：美國奶油芝士、意大利里考塔芝士、意大利馬斯卡邦尼芝士）、德國夸克芝士、法國白芝士等）、甜味劑（例如：砂糖、蜂蜜、楓糖漿等）、雞蛋、麵粉、明膠為主體，餡餅皮或海綿蛋糕片或消化餅乾碎屑與奶油攪拌壓實為底部所組成的一種蛋糕。 ...
草莓（學名：Fragaria × ananassa），為草莓屬中最常見的栽培之雜交種。也常指其果實。草莓是多年生草本植物，一般存活時間為3年左右。在中國大陸和台灣稱草莓，香港稱為士多啤梨。 ...