韓式年糕也稱打糕、米糕、蒸糕(韓語:떡),是朝鮮族傳統稻米食品,把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏,用木槌反復捶打,直到打碎每一粒飯為止。而後將其切成小塊,拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。 由於捶打時多為兩個人面對面地站在槽邊,互相交替捶打,也成了新婚夫婦必不可少的一種增進感情的禮儀。 ...