這是一種既可以用作配菜也可以用作配菜的美味菜餚。通常,清酒僅用清酒烹製,但在家中用大蒜和牛油製成。剩下的湯也是一種享受!去除沙子需要時間,但是烹飪又快又簡單! 【材料】 蛤 250克 鹽(用於除沙)9克(水中的鹽量變為3%) 水(用於除砂)300毫升 橄欖油(可接受其他油)1湯匙 辣椒 一隻 大蒜 1片 清酒 50毫升 水 20毫升 牛油 10克 醬油 1/2茶匙 切碎的大蔥或綠色海藻 ...

這是一個簡單且調味方便的雞蛋。在白米飯或拉麵上吃午餐也很方便。依您的喜好煮蛋黃並調整量。 [材料(約6粒)] 雞蛋 6個 水 100ml 醬油 50ml 清酒 30ml 味醂 30ml 糖 1-2茶匙 大蒜 1瓣 ...

超簡單,可當常備菜,適合便當的一道菜。 大家一起來做做看吧! [ 材料 ] 南瓜 約450克  水 200ml 糖 1 大匙 味醂 1 大匙 醬油 1 大匙  ...

這次,我將介紹每年製作的梅子酒的製作方法!這是今年第四次。每年,我在改變清酒的種類,糖的種類和數量的同時享受手工製作的味道。自製梅子酒感覺更美味。 [ 材料 ] 青梅 1kg 冰糖 0.5-1kg 利口酒 1.8L 白酒,白蘭地酒等 乾淨的玻璃瓶(帶蓋可以密封) ...

當全家人一起燒烤和吃飯時,大阪燒就最好了!這是不使用大阪燒粉的食譜。 不用筷子也可以製作,但它會結實而發硬。在這種情況下,請增加粉末和水。讓麵團稍微變硬,使其不含水過多。在不加土豆的情況下,添加一點發酵粉以增加蓬鬆度 長土豆的手可能會引起手部發癢。如果您在觸摸土豆之前先將手浸入醋中,則很可能不會癢。如果您感到發癢,可以很容易地通過擦鹽和洗滌來擺脫它 [ 材料 ] 麵粉 100克 白菜 (300克) 蔥 你喜歡的量 淮山 150克 2個蛋 水或高湯 100cc ...

它可以用作午餐或便餐,您可以輕鬆食用由梨子,鮭魚和配菜製成,是過去的經典菜。 【材料】 白飯 鹽 紫菜 咸梅 三文魚片 鰹 醬油 甜酒 酒 ...

我們將介紹姜烤豬肉,它也非常適合作為午餐的配菜。我的建議是瘦肉,但是請在您喜歡的部位嘗試,例如瘦肉或切成薄片的肉。 [材料(2人用)] 薑烤烤肉 200克 洋蔥 1/4 姜 20克 大蒜 1片 醬油 2湯匙 味琳 2湯匙 煮清酒 2湯匙 糖 1茶匙 ...

[ 材料 3至4人] 豬肉碎 300克 麵包屑 牛奶 蛋 洋蔥 大蒜 生薑 鹽 胡椒 黑胡椒 肉荳蔻 番茄醬 蠔油 水 ...

這是日本料理必不可少的自製湯料。我有時會依靠湯包,但是湯的味道非常特別! [基本材料] 水 1000毫升 海帶湯料 10克 魚乾片湯料 20-30克 根據菜餚的不同,嘗試使其更厚或根據您的口味進行調整* ...

在日本推出的常年蕎麥麵! 新年假期! [材料(適用於2至3人)] 大石湯 1500毫升(海帶,魚片,沙丁魚乾等) 乾香菇 2至3個 乾香菇湯 200毫升 清酒 2-3湯匙 味琳 5湯匙 醬油 5-6湯匙(建議使用淡醬油) 糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 油炸豆皮 2片 蕎麥麵 [配菜] 大蔥 天婦羅 海藻 蛋 菠菜等 ...