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雞粒燴豌豆紅蘿蔔粒

Yields1 Serving

雞粒燴豌豆紅蘿蔔粒

 100 g 雞胸肉
 100 g 豌豆
 160 g 紅蘿蔔
 1 g
 6 g 玉米油(醃肉)
 薑(醃肉) 2片
 5 g 鷹粟粉 (醃肉)
 15 g 水(醃肉)
 5 g 料酒(醃肉)
 0.50 g 白胡椒粉(醃肉)
 1 g 鹽(醬汁)
 2 g 白糖(醬汁)
 5 g 醋(醬汁)
 3 g 蠔油(醬汁)
 4 g 玉米油(醬汁)
1

雞胸肉切粒,雞胸肉醃肉調料醃製半小時,醃製雞肉的時候可以將豌豆洗淨、紅蘿蔔切粒備用。

雞伕粒燴豌豆紅蘿蔔粒

2

將調味汁攪拌均勻,等雞肉醃製好後混合豌豆紅蘿蔔粒,並將調好的醬汁倒入菜中拌勻。盤子加蓋留孔放入微波爐中,微波高火加熱4分30秒。

雞伕粒燴豌豆紅蘿蔔粒