豉香蒸排骨

豉香蒸排骨
豉香蒸排骨
Yields1 Serving
 500 g 排骨
 10 g 豆豉
 10 ml 米酒
 15 ml 生抽
 5 ml 香油
 5 g
 20 g 蒜蓉
 10 g
 10 g 薯粉
1

切好的排骨浸泡30分鐘出血水;

豉香蒸排骨 3

2

往排骨中加薑末、蔥白、生抽、米酒、糖、香油攪拌均勻醃製20分鐘後,豆豉、蒜切蓉,澆入滾油,攪拌均勻倒入排骨中繼續醃製10分鐘;

豉香蒸排骨 1

3

排骨裹上少許生粉上熱鍋蒸30分鐘,撒蔥綠即可。

豉香蒸排骨 2

Ingredients

 500 g 排骨
 10 g 豆豉
 10 ml 米酒
 15 ml 生抽
 5 ml 香油
 5 g
 20 g 蒜蓉
 10 g
 10 g 薯粉

Directions

1

切好的排骨浸泡30分鐘出血水;

豉香蒸排骨 3

2

往排骨中加薑末、蔥白、生抽、米酒、糖、香油攪拌均勻醃製20分鐘後,豆豉、蒜切蓉,澆入滾油,攪拌均勻倒入排骨中繼續醃製10分鐘;

豉香蒸排骨 1

3

排骨裹上少許生粉上熱鍋蒸30分鐘,撒蔥綠即可。

豉香蒸排骨 2

豉香蒸排骨