準備好所有食材。
雞中翼清洗乾淨瀝乾水分,雞中翅用料酒、蠔油、叉燒醬、大蒜粉、生抽、蜂蜜抓勻,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏4小時以上,中途記得取出抓勻讓其更加入味。
從冰箱取出醃製好的雞翼,放入墊有油紙的烤盤上(醃製剩餘的汁水不要倒入,避免烤焦),烤箱提前預熱至220℃後,放入烤箱中層,220℃烤20分鐘。
烤完後取出裝盤即可食用。