草莓紙杯蛋糕

準備好所有食材，牛油提前室溫軟化。

糖粉和鹽加入軟化的牛油中，用電動打蛋器攪拌均勻打發至乳白色。

打散的雞蛋分三次，依次加入打發好的牛油中，用電動打蛋器攪打均勻。

接著篩入低筋麵粉和泡打粉，用矽膠刮刀翻拌均勻後，再分2次加入牛奶，翻拌均勻。

拌好的麵糊裝入裱花袋，底部剪小口，擠入小號蛋糕紙杯中，7-8分滿即可，放在烤盤上。裝有食物的烤盤放入烤箱中層，熱風蒸烤模式烤41分鐘。烤好之後，取出放涼。

淡奶油用電動打蛋器打發後，裝入裱花袋中，把淡奶油擠到烤熟的蛋糕表面，然後放上對半切開的草莓做裝飾即可。