茶餐廳系列：男人的浪漫 – 豆腐火腩飯

先把所有材料準備好。圖片裡面的配料有蔥頭、蒜蓉、青辣椒半個。右邊是切好的炸豆腐和燒肉。

中大火熱鍋燒油，把蔥、蒜、辣椒放進去爆香。

然後將炸豆腐放進去稍微翻炒。

接著把燒肉放進去翻炒均勻後，倒入一茶匙白糖。

翻炒均勻後倒入半碗水，接著把生抽，蠔油倒進去翻炒。

大約5-10克的生粉加水稀釋，然後倒進去拌勻，蓋上鍋蓋燜煮大約2分鐘。

撒上芫荽和蔥段，翻拌均勻即可出鍋。

好吃到連汁都不想放過！