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絕對不失敗!懶人電飯煲三色豆排骨飯

Yields1 Serving

絕對不失敗!懶人電飯煲三色豆排骨飯

份量:3人份
 排骨 200克
 生薑 3片
 食用油 少許
 紹興酒 15克
 生抽 30克
 蠔油 15克
 細砂糖 10克
 清水 適量
 香菇 4朵
 豌豆 100克
 玉米粒 100克
 紅蘿蔔粒 100克
 大米 200克
1

鍋中加入少許食用油和3片生薑,大火加熱。

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2

200克排骨洗淨,加入熱鍋中大火炒至兩面金黃。

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3

鍋中加入料酒15克、生抽30克、細砂糖10克、蠔油15克。紹興酒可以去腥,生抽調味,蠔油、細砂糖提鮮。

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4

加入適量的清水,稍稍沒過排骨,繼續大火加熱。

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5

煮至沸騰後,再繼續煮5分鐘。

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6

4朵香菇洗淨切成小粒, 100克紅胡蘿蔔去皮切成粒,100克玉米粒、100克豌豆洗淨待用。

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7

電飯煲內放入200克淘洗乾淨的大米,再放入香菇粒、紅蘿蔔粒、玉米粒和豌豆。

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8

排骨連湯一起倒在米飯上,湯汁大約浸過大米一食指節。

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9

用筷子攪拌均勻,蓋上蓋按下煮飯鍵。

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10

用了45分鐘,電飯煲就完成工作了!

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11

裝碗,完成!

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