給模具墊上油紙，烤箱預熱180°、裝備一個較高的容器在內裝一個裱花袋。
將軟化後的牛油加糖粉打發，打至顏色變白體積稍有膨脹。
打散的室溫蛋液分六次加入步驟1 中。
每加一次都要充分打勻吸收後再加下一次。
一直到蛋液全部加完，牛油打發至體積更加膨脹，呈羽毛狀。
加入室溫紅豆沙。
粗略用打蛋器攪打均勻。
加入過篩的粉類材料，用刮刀翻拌均勻，拌到麵糊擁有光澤感。
接上一步。
倒入裱花袋中，取出裱花袋將尖頭部剪一個大小適當的口。
將蛋糕糊擠入模具中，用刮刀把表面掛成兩邊高中間低的樣子。
放入預熱好的烤箱中層，轉170°烤40~45分鐘。
烤好後取出撕去四周油紙，稍放涼後迅速用保鮮膜包起來保持濕潤。
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