紅糖糍粑

200克板紅糖加65毫升淨水，上鍋蒸20分鐘，放涼；

150克炒熟的黃豆、50克熟白芝麻入破壁機中，攪打成粉末，鋪在盤底；

油鍋燒熱至六成，放入200克切塊的糍粑，用筷子將糍粑撥散，防止粘連；

炸至糍粑表面酥脆，即可夾出放在黃豆芝麻粉上。

淋少許紅糖即可。