份量:7個
粉色奧利奧餅乾 7塊
80 g 粉色奧利奧餅乾碎
200 g 淡奶油
20 g 細砂糖
15 g 凍乾草莓粉
80 g 希臘優格 (Greek Yogurt)
1
7塊粉色奧利奧餅乾去掉夾心,做最後的成品裝飾。
2
另外再取80克粉色餅乾放進密封袋中,借助擀麵杖壓碎。
3
200克淡奶油中加入20克細砂糖、15克凍乾草莓粉。
4
凍乾草莓粉的吸水性很強,加入淡奶油後十分容易打發,一定要先用手動打蛋器混合均勻。
5
開啟電動打蛋器中速打發。
6
打至淡奶油八分發,即紋路清晰不容易消失狀態。
7
加入80克希臘優格。
8
用刮刀翻拌均勻。
9
繼續加入已碾碎的奧利奧餅乾碎。
10
同樣是用刮刀稍稍翻拌均勻即可。
11
倒入蛋糕杯子中約八分滿,放入冰箱冷凍四個小時以上,凍至完全變硬。
12
完全凍硬後撕掉外殼,頭尾部貼上奧利奧餅乾即可。
13
完成了,咬一口!
Ingredients
份量:7個
粉色奧利奧餅乾 7塊
80 g 粉色奧利奧餅乾碎
200 g 淡奶油
20 g 細砂糖
15 g 凍乾草莓粉
80 g 希臘優格 (Greek Yogurt)
Directions
1
7塊粉色奧利奧餅乾去掉夾心,做最後的成品裝飾。
2
另外再取80克粉色餅乾放進密封袋中,借助擀麵杖壓碎。
3
200克淡奶油中加入20克細砂糖、15克凍乾草莓粉。
4
凍乾草莓粉的吸水性很強,加入淡奶油後十分容易打發,一定要先用手動打蛋器混合均勻。
5
開啟電動打蛋器中速打發。
6
打至淡奶油八分發,即紋路清晰不容易消失狀態。
7
加入80克希臘優格。
8
用刮刀翻拌均勻。
9
繼續加入已碾碎的奧利奧餅乾碎。
10
同樣是用刮刀稍稍翻拌均勻即可。
11
倒入蛋糕杯子中約八分滿,放入冰箱冷凍四個小時以上,凍至完全變硬。
12
完全凍硬後撕掉外殼,頭尾部貼上奧利奧餅乾即可。
13
完成了,咬一口!
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