500 g 小排
百香果 4個
10 g 白糖
20 ml 生抽
鹽 少許
水生粉 適量
1
百香果挖出汁,排骨洗乾淨,先放入薑片煮滾,大約5-7分鐘後撈出;
2
下鍋翻炒,加入生抽,炒至肉質微幹,加入百香果、糖、少量老抽;
3
加水或者高湯,勾薄芡,大火收汁,出鍋撒白芝麻點綴裝盤即可。
Ingredients
500 g 小排
百香果 4個
10 g 白糖
20 ml 生抽
鹽 少許
水生粉 適量
Directions
1
百香果挖出汁,排骨洗乾淨,先放入薑片煮滾,大約5-7分鐘後撈出;
2
下鍋翻炒,加入生抽,炒至肉質微幹,加入百香果、糖、少量老抽;
3
加水或者高湯,勾薄芡,大火收汁,出鍋撒白芝麻點綴裝盤即可。
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