蘑菇,紅蘿蔔切小塊備用,豆腐擠掉水分,壓碎備用。
紅蘿蔔和蘑菇先入鍋,豆腐稍微晚點下,放入適量鹽,盛出。
大白菜先燙熟,燙軟的大白菜放純淨水里(變軟之後的大白菜更好包)。
開始包啦!(一定要用大片葉子哦,我的白菜葉子還不夠大,邊上容易露餡),包法就和包春捲一樣
然後把豉油,水,辣椒油,糖放入鍋中煮沸,淋在白菜上,就大功告成啦!(因為菜和餡都是熟的,不需要再蒸了)