兩個雞蛋中加入60克北海道3.6牛乳(普通牛奶或植物奶代替也可以),攪拌均勻。
牛奶雞蛋液中加入一小撮鹽,攪勻。
小火冷鍋,倒入蛋液,靜置1-2分鐘。
在底部的雞蛋略有凝固的時候,用鍋鏟從鍋邊向中間輕推雞蛋液。
未凝固的蛋液會再流下來,再用鍋鏟向中間推。推至沒有液態的蛋液即可關火。關火後再輕翻幾下即可盛出。
撒上適量黑胡椒,就做好了。
可以配上麵包一起吃,香滑好味道!
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