榴蓮芝士蛋糕條

榴蓮奶酪蛋糕條
榴蓮奶酪蛋糕條
Yields1 Serving
蛋糕材料:
 200 g 奶油芝士
 150 g 榴蓮泥
 1 g 香草精
 60 g 糖粉
 87 g 酸奶油
 23 g 融化的牛油
 54 g 雞蛋液
 18 g 蛋黃
 鹽 少許
 7 g 鷹粟粉
餅底材料:
 80 g 消化餅乾
 24 g 牛油
1

消化餅乾打成粉,加入融化的24克牛油拌勻。均勻的鋪在模具中,壓平壓緊備用。

榴蓮乳酪蛋糕條

2

奶油芝士隔熱水軟化打細滑。

榴蓮乳酪蛋糕條

3

依次加入榴蓮泥拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

4

糖粉,鹽和香草精拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

5

酸奶油拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

6

雞蛋液和蛋黃打勻,分次加入拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

7

加入牛油拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

8

加入鷹粟粉拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

9

最後將蛋糕糊過篩2次。

榴蓮乳酪蛋糕條

10

得到光滑的蛋糕糊。

榴蓮乳酪蛋糕條

11

倒入模具中,震幾下,震出大泡。

榴蓮乳酪蛋糕條

12

烤箱預熱至攝氏180度,倒入熱水約1.5cm高度;烤製約50分鐘後,關火燜40分鐘。取出散熱後放入冰箱冷藏過夜,切小塊食用。

榴蓮乳酪蛋糕條

13

切塊修邊。

榴蓮乳酪蛋糕條

Ingredients

蛋糕材料:
 200 g 奶油芝士
 150 g 榴蓮泥
 1 g 香草精
 60 g 糖粉
 87 g 酸奶油
 23 g 融化的牛油
 54 g 雞蛋液
 18 g 蛋黃
 鹽 少許
 7 g 鷹粟粉
餅底材料:
 80 g 消化餅乾
 24 g 牛油

Directions

1

消化餅乾打成粉,加入融化的24克牛油拌勻。均勻的鋪在模具中,壓平壓緊備用。

榴蓮乳酪蛋糕條

2

奶油芝士隔熱水軟化打細滑。

榴蓮乳酪蛋糕條

3

依次加入榴蓮泥拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

4

糖粉,鹽和香草精拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

5

酸奶油拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

6

雞蛋液和蛋黃打勻,分次加入拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

7

加入牛油拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

8

加入鷹粟粉拌勻。

榴蓮乳酪蛋糕條

9

最後將蛋糕糊過篩2次。

榴蓮乳酪蛋糕條

10

得到光滑的蛋糕糊。

榴蓮乳酪蛋糕條

11

倒入模具中,震幾下,震出大泡。

榴蓮乳酪蛋糕條

12

烤箱預熱至攝氏180度,倒入熱水約1.5cm高度;烤製約50分鐘後,關火燜40分鐘。取出散熱後放入冰箱冷藏過夜,切小塊食用。

榴蓮乳酪蛋糕條

13

切塊修邊。

榴蓮乳酪蛋糕條

榴蓮芝士蛋糕條