鍋入清水待沸，新鮮麵條放入屜中上鍋蒸15分鐘後，倒入沸水中煮片刻後撈出，淋入少許食用油在風扇下攪拌吹涼
海帶洗淨切絲，和豆芽煮熟後撈出
鹹菜頭，青椒切絲
小蔥切成蔥花，薑蒜切細末
將少許海帶絲，豆芽，鹹菜絲，青椒絲放入盤中，上面放上麵條，將所有佐料打在涼麵上，撒上蔥花，食用時拌勻即可
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