傳統法式吐司

DifficultyBeginner

如果你家裡有吃不完或者已經放了兩、三天變得又乾又硬的麵包,請不要丟掉,來跟我們一起做外酥內軟的法式吐司吧! 簡單、快捷又美味!

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins
 4片 法式麵包
 120 ml 全脂牛奶
 50 ml 鮮奶油
 1隻 雞蛋
 30 g 細砂糖
 20 g 無鹽牛油
 3 ml 香草精
 ½ tsp 肉桂粉
1

準備4片 (每片厚度約3厘米厚度) 法式麵包,備用。

2

在碗裡打一顆全蛋,然後加入細砂糖、香草精和肉桂粉,用打蛋器稍微打散拌勻,然後再加入牛奶跟鮮奶油並充分攪拌均勻。

3

接著把麵包浸泡在蛋奶醬汁裡,確保每一面都吸收到醬汁,然後把麵包放到有點深度的平盤上。

4

把剩餘的蛋奶醬汁全部淋在平盤上的麵包上,每面各浸泡三分鐘。

5

在煎鍋中加入適量的無鹽牛油並以中火加熱至溶化。

6

在麵包的其中一面灑上細砂糖,先煎有撒糖那一面。同時在麵包另一面也撒上糖,等煎到焦香金黃,就可以翻面繼續煎了。

7

把煎好的法式吐司放進盤子裡,灑上糖粉,加入自己喜歡水果,再淋上蜂蜜或楓糖,就可以愉快地享用了。

Ingredients

 4片 法式麵包
 120 ml 全脂牛奶
 50 ml 鮮奶油
 1隻 雞蛋
 30 g 細砂糖
 20 g 無鹽牛油
 3 ml 香草精
 ½ tsp 肉桂粉

Directions

1

準備4片 (每片厚度約3厘米厚度) 法式麵包,備用。

2

在碗裡打一顆全蛋,然後加入細砂糖、香草精和肉桂粉,用打蛋器稍微打散拌勻,然後再加入牛奶跟鮮奶油並充分攪拌均勻。

3

接著把麵包浸泡在蛋奶醬汁裡,確保每一面都吸收到醬汁,然後把麵包放到有點深度的平盤上。

4

把剩餘的蛋奶醬汁全部淋在平盤上的麵包上,每面各浸泡三分鐘。

5

在煎鍋中加入適量的無鹽牛油並以中火加熱至溶化。

6

在麵包的其中一面灑上細砂糖,先煎有撒糖那一面。同時在麵包另一面也撒上糖,等煎到焦香金黃,就可以翻面繼續煎了。

7

把煎好的法式吐司放進盤子裡,灑上糖粉,加入自己喜歡水果,再淋上蜂蜜或楓糖,就可以愉快地享用了。

傳統法式吐司

傳統法式吐司 – 美味簡單,IG打卡之選!

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如果你家裡有吃不完或者已經放了兩、三天變得又乾又硬的麵包,請不要丟掉,來跟我們一起做外酥內軟的法式吐司吧! 簡單、快捷又美味!

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Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins
 4片 法式麵包
 120 ml 全脂牛奶
 50 ml 鮮奶油
 1隻 雞蛋
 30 g 細砂糖
 20 g 無鹽牛油
 3 ml 香草精
 ½ tsp 肉桂粉
1

準備4片 (每片厚度約3厘米厚度) 法式麵包,備用。

2

在碗裡打一顆全蛋,然後加入細砂糖、香草精和肉桂粉,用打蛋器稍微打散拌勻,然後再加入牛奶跟鮮奶油並充分攪拌均勻。

3

接著把麵包浸泡在蛋奶醬汁裡,確保每一面都吸收到醬汁,然後把麵包放到有點深度的平盤上。

4

把剩餘的蛋奶醬汁全部淋在平盤上的麵包上,每面各浸泡三分鐘。

5

在煎鍋中加入適量的無鹽牛油並以中火加熱至溶化。

6

在麵包的其中一面灑上細砂糖,先煎有撒糖那一面。同時在麵包另一面也撒上糖,等煎到焦香金黃,就可以翻面繼續煎了。

7

把煎好的法式吐司放進盤子裡,灑上糖粉,加入自己喜歡水果,再淋上蜂蜜或楓糖,就可以愉快地享用了。

Ingredients

 4片 法式麵包
 120 ml 全脂牛奶
 50 ml 鮮奶油
 1隻 雞蛋
 30 g 細砂糖
 20 g 無鹽牛油
 3 ml 香草精
 ½ tsp 肉桂粉

Directions

1

準備4片 (每片厚度約3厘米厚度) 法式麵包,備用。

2

在碗裡打一顆全蛋,然後加入細砂糖、香草精和肉桂粉,用打蛋器稍微打散拌勻,然後再加入牛奶跟鮮奶油並充分攪拌均勻。

3

接著把麵包浸泡在蛋奶醬汁裡,確保每一面都吸收到醬汁,然後把麵包放到有點深度的平盤上。

4

把剩餘的蛋奶醬汁全部淋在平盤上的麵包上,每面各浸泡三分鐘。

5

在煎鍋中加入適量的無鹽牛油並以中火加熱至溶化。

6

在麵包的其中一面灑上細砂糖,先煎有撒糖那一面。同時在麵包另一面也撒上糖,等煎到焦香金黃,就可以翻面繼續煎了。

7

把煎好的法式吐司放進盤子裡,灑上糖粉,加入自己喜歡水果,再淋上蜂蜜或楓糖,就可以愉快地享用了。

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