酒香草頭

酒香草頭
酒香草頭
Yields1 Serving
 200 g 草頭 (金花菜)
 鹽 適量
 糖 適量
 生抽 少許
 高粱酒 少許
1

草頭只取頂端的三片葉子,洗淨瀝乾;

酒香草頭

2

燒熱滾油,放涼至溫油備用;

酒香草頭

3

另取鍋倒油,大火燒熱至八成,加入鹽,下草頭迅速撥散;

酒香草頭

4

加入糖和生抽炒勻,倒入高粱酒,關火;

酒香草頭

5

淋入溫油,拌勻裝盤。

酒香草頭

Ingredients

 200 g 草頭 (金花菜)
 鹽 適量
 糖 適量
 生抽 少許
 高粱酒 少許

Directions

1

草頭只取頂端的三片葉子,洗淨瀝乾;

酒香草頭

2

燒熱滾油,放涼至溫油備用;

酒香草頭

3

另取鍋倒油,大火燒熱至八成,加入鹽,下草頭迅速撥散;

酒香草頭

4

加入糖和生抽炒勻,倒入高粱酒,關火;

酒香草頭

5

淋入溫油,拌勻裝盤。

酒香草頭

酒香草頭