蒜香排骨

蒜香排骨
蒜香排骨
Yields1 Serving
 蒜頭 6~7瓣
 600 g 肋排
 20 ml 生抽
 20 ml 料酒
 2 g
 1 g
 白胡椒 適量
 姜 適量
 生粉 適量
 雞蛋 2個
1

肋排洗淨後加入料酒、鹽、糖、白胡椒、生抽、雞蛋黃揉捏均勻,再加蒜蓉、薑蓉,最後加生粉,冷藏2小時;

蒜香排骨 2

2

接下來我們把排骨蒸一下,上汽後蒸15分鐘;

蒜香排骨 1

3

熱油鍋,放入一些蒜片,炸到金黃後撈出來,油就有了蒜香味,調小火,下排骨,煎到外殼酥脆,微微焦黃即可。

蒜香排骨 3

Ingredients

 蒜頭 6~7瓣
 600 g 肋排
 20 ml 生抽
 20 ml 料酒
 2 g
 1 g
 白胡椒 適量
 姜 適量
 生粉 適量
 雞蛋 2個

Directions

1

肋排洗淨後加入料酒、鹽、糖、白胡椒、生抽、雞蛋黃揉捏均勻,再加蒜蓉、薑蓉,最後加生粉,冷藏2小時;

蒜香排骨 2

2

接下來我們把排骨蒸一下,上汽後蒸15分鐘;

蒜香排骨 1

3

熱油鍋,放入一些蒜片,炸到金黃後撈出來,油就有了蒜香味,調小火,下排骨,煎到外殼酥脆,微微焦黃即可。

蒜香排骨 3

蒜香排骨