肉釀白菜捲

肉釀白菜捲
肉釀白菜捲
Yields1 Serving
 200 g 免治豬肉
 白菜葉
 20 g 香菇
 小米椒 1個
 蔥花 少許
 3 g
 1 g 白胡椒粉
 10 ml 料酒
 15 ml 生抽
1

白菜葉三分之一處切段,再將根部切碎,加鹽出水,香菇同樣切碎;

肉釀白菜捲 2

2

在肉餡中加入香菇、白菜碎,然後調味,加少許鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、蔥花,攪拌均勻;

肉釀白菜捲 4

3

在滾水中加少許食用油,下入白菜,燙到根部可以用筷子夾彎曲,夾出備用;

肉釀白菜捲 3

4

在白菜葉中加入肉餡,兩邊對折,捲起來,放入上汽的蒸鍋中,蒸十分鐘;

肉釀白菜捲 1

5

蒸好的白菜捲,趁熱淋上蒸魚豉油,撒一點蒜蓉和紅椒圈,淋上一勺熱油就做好了。

肉釀白菜捲 5

Ingredients

 200 g 免治豬肉
 白菜葉
 20 g 香菇
 小米椒 1個
 蔥花 少許
 3 g
 1 g 白胡椒粉
 10 ml 料酒
 15 ml 生抽

Directions

1

白菜葉三分之一處切段,再將根部切碎,加鹽出水,香菇同樣切碎;

肉釀白菜捲 2

2

在肉餡中加入香菇、白菜碎,然後調味,加少許鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、蔥花,攪拌均勻;

肉釀白菜捲 4

3

在滾水中加少許食用油,下入白菜,燙到根部可以用筷子夾彎曲,夾出備用;

肉釀白菜捲 3

4

在白菜葉中加入肉餡,兩邊對折,捲起來,放入上汽的蒸鍋中,蒸十分鐘;

肉釀白菜捲 1

5

蒸好的白菜捲,趁熱淋上蒸魚豉油,撒一點蒜蓉和紅椒圈,淋上一勺熱油就做好了。

肉釀白菜捲 5

肉釀白菜捲