絲瓜荷包蛋

絲瓜荷包蛋
絲瓜荷包蛋
Yields1 Serving
 500 g 絲瓜
 雞蛋 4個
 蒜蓉 少許
 鹽 少許
 20 ml 生抽
 20 ml 米醋
 15 g 白糖
1

絲瓜去皮切滾刀塊,加少許鹽,抓一抓,讓絲瓜出水;

絲瓜荷包蛋 4

2

調個糖醋汁,用白砂糖、白醋、生抽混合均勻就可以了;

絲瓜荷包蛋 5

3

煎四個荷包蛋,煎到兩面金黃,稍微老一點,再用剪刀剪成小塊;

絲瓜荷包蛋 3

4

鍋裡面留一點底油,爆香蒜蓉,然後下絲瓜翻炒;

絲瓜荷包蛋 1

Ingredients

 500 g 絲瓜
 雞蛋 4個
 蒜蓉 少許
 鹽 少許
 20 ml 生抽
 20 ml 米醋
 15 g 白糖

Directions

1

絲瓜去皮切滾刀塊,加少許鹽,抓一抓,讓絲瓜出水;

絲瓜荷包蛋 4

2

調個糖醋汁,用白砂糖、白醋、生抽混合均勻就可以了;

絲瓜荷包蛋 5

3

煎四個荷包蛋,煎到兩面金黃,稍微老一點,再用剪刀剪成小塊;

絲瓜荷包蛋 3

4

鍋裡面留一點底油,爆香蒜蓉,然後下絲瓜翻炒;

絲瓜荷包蛋 1

絲瓜荷包蛋