金銀蒜蒸絲瓜

金銀蒜蒸絲瓜
金銀蒜蒸絲瓜

絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實,又稱吊瓜,原產於東南亞,唐宋引種到中國,成為人們常吃的蔬菜。中國大陸的廣東、廣西、海南等地都有栽培;台灣的嘉義、台南、高雄、屏東是主要產地。一般在7月至9月,果實中的纖維尚未發達成熟,此時可作為蔬菜食用。果實成熟形成的絲瓜絡可以用來刷碗、洗澡。

Yields1 Serving

 絲瓜。1條
 蒜頭 1個
 枸杞 10顆
 2 g
 香油 1湯匙
 生抽 1湯匙

1

準備好所有的材料。

金銀蒜蒸絲瓜-2

2

將絲瓜削去大部份的皮,切成1.5厘米長的段。

金銀蒜蒸絲瓜-3

3

將絲瓜切面朝上擺在盤裡。

-7

4

將蒜頭切碎,炒鍋裡倒入油,將一半的蒜蓉倒進鍋裡炒至金黃,再倒入另一半的蒜蓉略炒香,金銀蒜就做好了

金銀蒜蒸絲瓜-8

5

將炒好的金銀蒜鋪在絲瓜的切面上,在上面灑些鹽。

金銀蒜蒸絲瓜-5

6

把食物放進微波爐瓷板正中間位置,變頻快蒸功能蒸4分鐘。(或用鍋隔水蒸相同時間)

金銀蒜蒸絲瓜-6

7

蒸好之後,取出,在絲瓜上淋上少許香油和豉油就可以了。

-1

Ingredients

 絲瓜。1條
 蒜頭 1個
 枸杞 10顆
 2 g
 香油 1湯匙
 生抽 1湯匙

Directions

1

準備好所有的材料。

金銀蒜蒸絲瓜-2

2

將絲瓜削去大部份的皮,切成1.5厘米長的段。

金銀蒜蒸絲瓜-3

3

將絲瓜切面朝上擺在盤裡。

-7

4

將蒜頭切碎,炒鍋裡倒入油,將一半的蒜蓉倒進鍋裡炒至金黃,再倒入另一半的蒜蓉略炒香,金銀蒜就做好了

金銀蒜蒸絲瓜-8

5

將炒好的金銀蒜鋪在絲瓜的切面上,在上面灑些鹽。

金銀蒜蒸絲瓜-5

6

把食物放進微波爐瓷板正中間位置,變頻快蒸功能蒸4分鐘。(或用鍋隔水蒸相同時間)

金銀蒜蒸絲瓜-6

7

蒸好之後,取出,在絲瓜上淋上少許香油和豉油就可以了。

-1

金銀蒜蒸絲瓜