蘋果烤豬扒

蘋果烤豬扒
蘋果烤豬扒

豬排,又稱豬扒,豬排是西餐中最常見的食物之一,是塊狀的豬肉,通常是位於近肋骨的豬柳位置。烹調方法以煎、燒烤和炸(吉列)為主。

Yields1 Serving

 300 g 豬扒
 50 g 燒烤醬
 1 g 黑胡椒碎
 蒜瓣 3個
 蘋果 1個
 紅薯 1根
 檸檬 3-4片
 10 g 植物油
 10 g 紅糖

1

準備好所有食材。

蘋果烤豬排-4

2

豬扒放入大碗中,加入燒烤醬、黑胡椒碎粒和拍碎的蒜瓣拌勻,醃製2小時以上。紅薯和蘋果去皮後,切成滾刀小塊。

蘋果烤豬排-6

3

油鍋加熱後,倒入植物油,先放入紅薯翻炒至微軟,再加入蘋果一起翻炒變軟,最後加入紅糖翻炒均勻,熄火盛起備用。

-2

4

準備一隻烤碗,烤碗底部先放入紅薯和蘋果,然後鋪上醃製好的豬扒(蒜瓣一起放入,不喜歡可不放),最後放上3片檸檬片。

蘋果烤豬排-3

5

烤箱提前預熱至200℃後,裝有食物的烤碗放在烤架上,送入烤箱中層,烘焙蒸烤模式烤30分鐘。

-5

6

烤製完後取出裝盤即可食用。

蘋果烤豬排-1

Ingredients

 300 g 豬扒
 50 g 燒烤醬
 1 g 黑胡椒碎
 蒜瓣 3個
 蘋果 1個
 紅薯 1根
 檸檬 3-4片
 10 g 植物油
 10 g 紅糖

Directions

1

準備好所有食材。

蘋果烤豬排-4

2

豬扒放入大碗中,加入燒烤醬、黑胡椒碎粒和拍碎的蒜瓣拌勻,醃製2小時以上。紅薯和蘋果去皮後,切成滾刀小塊。

蘋果烤豬排-6

3

油鍋加熱後,倒入植物油,先放入紅薯翻炒至微軟,再加入蘋果一起翻炒變軟,最後加入紅糖翻炒均勻,熄火盛起備用。

-2

4

準備一隻烤碗,烤碗底部先放入紅薯和蘋果,然後鋪上醃製好的豬扒(蒜瓣一起放入,不喜歡可不放),最後放上3片檸檬片。

蘋果烤豬排-3

5

烤箱提前預熱至200℃後,裝有食物的烤碗放在烤架上,送入烤箱中層,烘焙蒸烤模式烤30分鐘。

-5

6

烤製完後取出裝盤即可食用。

蘋果烤豬排-1

蘋果烤豬扒