薯餅

薯餅 5
薯餅 5

Yields1 Serving

 馬鈴薯 1個
 洋蔥 1/4個
 5 g
 6 g 黑胡椒
 橄欖油 適量
 紅椒粉 適量
 10 g 牛油
 雞蛋 1個
 煙肉 2條
 10 g 紅糖

1

1個馬鈴薯擦絲,混合1/4個白洋蔥,依次加橄欖油、3克鹽、2克黑胡椒、適量紅椒粉調味,攪拌均勻後用手攥乾水分;

薯餅 3

2

開大火熱鍋,下橄欖油,放入馬鈴薯洋蔥絲,取木勺壓平;

薯餅 1

3

切幾個小牛油塊沿鍋邊緣放入,轉中火將底面煎到金黃色,另一面也煎到金黃色,薯餅就做好了;

薯餅 2

4

升級版吃法可以在薯餅上打一個雞蛋,撒2克鹽、2克黑胡椒,然後移入預熱至180度的烤箱烤5~6分鐘;

薯餅 4

5

熱鍋下10克紅糖、適量橄欖油、一小塊黃油和黑胡椒,把整條培根平鋪入鍋,中火煎至紅糖完全融化,培根兩面呈棕紅色,夾出配著薯餅一起吃。

薯餅 5

Ingredients

 馬鈴薯 1個
 洋蔥 1/4個
 5 g
 6 g 黑胡椒
 橄欖油 適量
 紅椒粉 適量
 10 g 牛油
 雞蛋 1個
 煙肉 2條
 10 g 紅糖

Directions

1

1個馬鈴薯擦絲,混合1/4個白洋蔥,依次加橄欖油、3克鹽、2克黑胡椒、適量紅椒粉調味,攪拌均勻後用手攥乾水分;

薯餅 3

2

開大火熱鍋,下橄欖油,放入馬鈴薯洋蔥絲,取木勺壓平;

薯餅 1

3

切幾個小牛油塊沿鍋邊緣放入,轉中火將底面煎到金黃色,另一面也煎到金黃色,薯餅就做好了;

薯餅 2

4

升級版吃法可以在薯餅上打一個雞蛋,撒2克鹽、2克黑胡椒,然後移入預熱至180度的烤箱烤5~6分鐘;

薯餅 4

5

熱鍋下10克紅糖、適量橄欖油、一小塊黃油和黑胡椒,把整條培根平鋪入鍋,中火煎至紅糖完全融化,培根兩面呈棕紅色,夾出配著薯餅一起吃。

薯餅 5

薯餅