蒜蓉蘑菇蝦仁

蒜蓉蘑菇蝦仁
蒜蓉蘑菇蝦仁

Yields1 Serving

 黑虎蝦仁 10隻
 150 g 白蘑菇
 蒜頭 8-10瓣
 高湯 / 水 5~6湯匙
 蔥花 適量
 紅椒圈 適量
 鹽、糖 適量
 黑、白胡椒 適量

1

蝦仁可提前用料酒、白胡椒粉+少許鹽醃製,也可以不醃。蘑菇洗淨,去梗。

蒜蓉蘑菇蝦仁

2

蒜頭攪碎成蒜蓉。鍋裡倒入適量的油燒熱,放入蒜蓉炒出香氣。

蒜蓉蘑菇蝦仁

3

放入蘑菇蓋上鍋蓋中火燜1分鐘。

蒜蓉蘑菇蝦仁

4

將蘑菇翻面燜1分鐘後,倒入高湯。沒有高湯用水也可以。

蒜蓉蘑菇蝦仁

5

放入蝦仁。蝦仁也可以提前醃製,用料酒,鹽,白胡椒粉抓一抓;不醃也可以。

蒜蓉蘑菇蝦仁

6

持續中火加熱,放入適量的鹽糖和白胡椒粉調味,汁水收收乾,關火蓋上鍋蓋燜一會。

蒜蓉蘑菇蝦仁

7

最後撒適量黑胡椒粉,撒蔥花椒圈裝飾。

蒜蓉蘑菇蝦仁

Ingredients

 黑虎蝦仁 10隻
 150 g 白蘑菇
 蒜頭 8-10瓣
 高湯 / 水 5~6湯匙
 蔥花 適量
 紅椒圈 適量
 鹽、糖 適量
 黑、白胡椒 適量

Directions

1

蝦仁可提前用料酒、白胡椒粉+少許鹽醃製,也可以不醃。蘑菇洗淨,去梗。

蒜蓉蘑菇蝦仁

2

蒜頭攪碎成蒜蓉。鍋裡倒入適量的油燒熱,放入蒜蓉炒出香氣。

蒜蓉蘑菇蝦仁

3

放入蘑菇蓋上鍋蓋中火燜1分鐘。

蒜蓉蘑菇蝦仁

4

將蘑菇翻面燜1分鐘後,倒入高湯。沒有高湯用水也可以。

蒜蓉蘑菇蝦仁

5

放入蝦仁。蝦仁也可以提前醃製,用料酒,鹽,白胡椒粉抓一抓;不醃也可以。

蒜蓉蘑菇蝦仁

6

持續中火加熱,放入適量的鹽糖和白胡椒粉調味,汁水收收乾,關火蓋上鍋蓋燜一會。

蒜蓉蘑菇蝦仁

7

最後撒適量黑胡椒粉,撒蔥花椒圈裝飾。

蒜蓉蘑菇蝦仁

蒜蓉蘑菇蝦仁