荔枝釀肉

豬肉釀荔枝 (Pork Stuffed Lychees)
豬肉釀荔枝 (Pork Stuffed Lychees)

Yields1 Serving

荔枝每年的當造季節大概是五至八月,可算是短暫。今天就讓我們捉住夏天的尾巴,趁機向大家介紹一款特別的荔枝料理:豬肉釀荔枝。

來做個真正的荔枝肉。荔枝水潤,肉餡清甜,堪稱本年度最新奇吃法了!真的不是黑暗料理啦~ ^^

荔枝剝皮去核後,把肉末釀入荔枝之中,荔枝果肉水分豐富,清甜帶點酸香,正好給豬肉提鮮,口感清爽,有助提升悶熱天氣下的食欲哦。

 900 g 荔枝
 100 g 肉碎
 5 ml 紹興酒
 5 ml 生抽
 2 g
 2 g
 蔥 適量
 薑 適量
 生粉 適量

1

肉碎加料酒、生抽、鹽、糖、蔥花、薑末、生粉,攪拌均勻;

荔枝釀肉 1

2

荔枝去皮去核,把肉釀入荔枝;

荔枝釀肉 3

3

上鍋蒸5分鐘即可。

荔枝釀肉 2

Ingredients

 900 g 荔枝
 100 g 肉碎
 5 ml 紹興酒
 5 ml 生抽
 2 g
 2 g
 蔥 適量
 薑 適量
 生粉 適量

Directions

1

肉碎加料酒、生抽、鹽、糖、蔥花、薑末、生粉,攪拌均勻;

荔枝釀肉 1

2

荔枝去皮去核,把肉釀入荔枝;

荔枝釀肉 3

3

上鍋蒸5分鐘即可。

荔枝釀肉 2

豬肉釀荔枝 (Pork Stuffed Lychees)!最顛覆的荔枝吃法,相信楊貴妃都沒試過!