臘肉豌豆飯
200 g 臘肉
200 g 新鮮豌豆
400 g 糯米
3 g 花椒
3 g 白砂糖
臘肉燒豌豆
300 g 臘肉
300 g 新鮮豌豆
生薑 少許
3 g 白砂糖
水生粉 少許
1
一塊臘肉放水里煮熟,一塊生的切成小粒,新鮮豌豆去殼;
2
在電飯鍋裡加入糯米、臘肉、豌豆、少許白砂糖、花椒,淨水沒過1厘米即可,煮熟;
3
煮熟的臘肉同樣切粒;
4
起油鍋,先煸臘肉,加薑粒,再放入豌豆翻炒,加水煮約十分鐘,給少許白糖調味;
5
等豌豆煮軟了,勾一個玻璃芡汁,吃起來更入味,同時臘肉豌豆糯米飯也好了。
Ingredients
臘肉豌豆飯
200 g 臘肉
200 g 新鮮豌豆
400 g 糯米
3 g 花椒
3 g 白砂糖
臘肉燒豌豆
300 g 臘肉
300 g 新鮮豌豆
生薑 少許
3 g 白砂糖
水生粉 少許
Directions
1
一塊臘肉放水里煮熟,一塊生的切成小粒,新鮮豌豆去殼;
2
在電飯鍋裡加入糯米、臘肉、豌豆、少許白砂糖、花椒,淨水沒過1厘米即可,煮熟;
3
煮熟的臘肉同樣切粒;
4
起油鍋,先煸臘肉,加薑粒,再放入豌豆翻炒,加水煮約十分鐘,給少許白糖調味;
5
等豌豆煮軟了,勾一個玻璃芡汁,吃起來更入味,同時臘肉豌豆糯米飯也好了。
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