500 g 絲瓜
雞蛋 4個
蒜蓉 少許
鹽 少許
20 ml 生抽
20 ml 米醋
15 g 白糖
1
絲瓜去皮切滾刀塊,加少許鹽,抓一抓,讓絲瓜出水;
2
調個糖醋汁,用白砂糖、白醋、生抽混合均勻就可以了;
3
煎四個荷包蛋,煎到兩面金黃,稍微老一點,再用剪刀剪成小塊;
4
鍋裡面留一點底油,爆香蒜蓉,然後下絲瓜翻炒;
Ingredients
500 g 絲瓜
雞蛋 4個
蒜蓉 少許
鹽 少許
20 ml 生抽
20 ml 米醋
15 g 白糖
Directions
1
絲瓜去皮切滾刀塊,加少許鹽,抓一抓,讓絲瓜出水;
2
調個糖醋汁,用白砂糖、白醋、生抽混合均勻就可以了;
3
煎四個荷包蛋,煎到兩面金黃,稍微老一點,再用剪刀剪成小塊;
4
鍋裡面留一點底油,爆香蒜蓉,然後下絲瓜翻炒;
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