橙汁排骨

橙汁排骨 7
橙汁排骨 7

Yields1 Serving

 300 g 排骨
 橙子 適量
 姜 適量
 蒜 適量
 25 g 生抽
 15 g 料酒
 5 g 老抽
 糖 適量
 鹽 適量
 黑胡椒粉 適量

1

準備食材

橙汁排骨 6

2

一個半的橙子果肉榨汁備用;我買的這個橙子就是從麥德龍蔬果區挑的橙子,皮薄多汁又香甜,關鍵是非常新鮮。

橙汁排骨 1

3

橙皮去掉白色的部分,留三片備用,兩片切成小細條狀

橙汁排骨 8

4

鍋內加稍多的油,放入排骨中小火煎炸到金黃色撈出備用

橙汁排骨 4

5

留少許油將蒜片和薑片炒出香味

橙汁排骨 5

6

倒入排骨翻炒,倒入橙汁、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、黑胡椒粉、三片橙子皮

橙汁排骨 9

7

最後倒入沒過排骨的水,大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火慢慢燉煮50分鐘

橙汁排骨 3

8

最後大火收一下汁就完成啦

橙汁排骨 2

9

汁可以不用全部收完,看見濃稠了就行

橙汁排骨 10

10

剩下的半個橙子切薄片擺在盤中

橙汁排骨 11

11

將排骨擺在橙子片上,表麵點綴橙皮絲(吃的時候可以和排骨一起食用,橙味更香濃,只要把白色的部分刮乾淨橙皮是不會苦的)

橙汁排骨

Ingredients

 300 g 排骨
 橙子 適量
 姜 適量
 蒜 適量
 25 g 生抽
 15 g 料酒
 5 g 老抽
 糖 適量
 鹽 適量
 黑胡椒粉 適量

Directions

1

準備食材

橙汁排骨 6

2

一個半的橙子果肉榨汁備用;我買的這個橙子就是從麥德龍蔬果區挑的橙子,皮薄多汁又香甜,關鍵是非常新鮮。

橙汁排骨 1

3

橙皮去掉白色的部分,留三片備用,兩片切成小細條狀

橙汁排骨 8

4

鍋內加稍多的油,放入排骨中小火煎炸到金黃色撈出備用

橙汁排骨 4

5

留少許油將蒜片和薑片炒出香味

橙汁排骨 5

6

倒入排骨翻炒,倒入橙汁、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、黑胡椒粉、三片橙子皮

橙汁排骨 9

7

最後倒入沒過排骨的水,大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火慢慢燉煮50分鐘

橙汁排骨 3

8

最後大火收一下汁就完成啦

橙汁排骨 2

9

汁可以不用全部收完,看見濃稠了就行

橙汁排骨 10

10

剩下的半個橙子切薄片擺在盤中

橙汁排骨 11

11

將排骨擺在橙子片上,表麵點綴橙皮絲(吃的時候可以和排骨一起食用,橙味更香濃,只要把白色的部分刮乾淨橙皮是不會苦的)

橙汁排骨

橙汁排骨