青瓜木耳燴肉絲

青瓜木耳燴肉絲
青瓜木耳燴肉絲

Yields1 Serving

 100 g 豬瘦肉
 200 g 青瓜
 8 g 乾木耳
 6 g 料酒(醃肉)
 1 g 鹽(醃肉)
 4 g 花生油(醃肉)
 6 g 花生油(醬汁)
 6 g 蠔油(醬汁)
 蒜頭 (醬汁) 2瓣
 20 g 水(醬汁)

1

乾木耳用熱水泡軟後,洗乾淨撈出備用。

-1

2

瘦肉切成絲,用醃肉調料醃製半小時左右。黃瓜切成段。

肉絲黃瓜木耳-3

3

蒜切成蓉,與調味汁混合均勻,木耳、黃瓜段、肉絲中加入調好的醬汁攪拌均勻。

-4

4

盤子蓋上一層保鮮膜,並扎幾個小孔,放入微波爐中,微波高火加熱3分30秒。(或用鍋隔水蒸熟也可)

肉絲黃瓜木耳-2

Ingredients

 100 g 豬瘦肉
 200 g 青瓜
 8 g 乾木耳
 6 g 料酒(醃肉)
 1 g 鹽(醃肉)
 4 g 花生油(醃肉)
 6 g 花生油(醬汁)
 6 g 蠔油(醬汁)
 蒜頭 (醬汁) 2瓣
 20 g 水(醬汁)

Directions

1

乾木耳用熱水泡軟後,洗乾淨撈出備用。

-1

2

瘦肉切成絲,用醃肉調料醃製半小時左右。黃瓜切成段。

肉絲黃瓜木耳-3

3

蒜切成蓉,與調味汁混合均勻,木耳、黃瓜段、肉絲中加入調好的醬汁攪拌均勻。

-4

4

盤子蓋上一層保鮮膜,並扎幾個小孔,放入微波爐中,微波高火加熱3分30秒。(或用鍋隔水蒸熟也可)

肉絲黃瓜木耳-2

青瓜木耳燴肉絲