江西炒米粉

江西炒米粉
江西炒米粉

Yields1 Serving

 300 g 米粉
 100 g 牛肉
 50 g 小米椒
 20 g 小青菜
 20 g 綠豆芽
 蒜頭 2瓣
 豉油 適量
 紅薯粉 少許
 鹽 適量

1

準備食材:米粉300克,牛肉100克,小米椒50克,小青菜20克,綠豆芽20克,蒜頭2瓣,豉油適量,紅薯粉少許,鹽適量

江西炒粉 5

2

300克米粉水中浸泡至軟;

江西炒粉 1

3

100克洗淨的牛肉切粒,用少許紅薯粉和適量鹽抓勻;

江西炒粉 6

4

熱鍋起油,至六成熱時放牛肉粒炒散;

江西炒粉 2

5

放入50克小米椒碎和適量蒜蓉,炒出香味,加少許水繼續翻炒;

江西炒粉 3

6

再將米粉放入翻炒,淋適量豉油,隨後放入20克小青菜、20克綠豆芽炒至斷生,最後加鹽調味,炒乾水分即可。

江西炒粉 4

Ingredients

 300 g 米粉
 100 g 牛肉
 50 g 小米椒
 20 g 小青菜
 20 g 綠豆芽
 蒜頭 2瓣
 豉油 適量
 紅薯粉 少許
 鹽 適量

Directions

1

準備食材:米粉300克,牛肉100克,小米椒50克,小青菜20克,綠豆芽20克,蒜頭2瓣,豉油適量,紅薯粉少許,鹽適量

江西炒粉 5

2

300克米粉水中浸泡至軟;

江西炒粉 1

3

100克洗淨的牛肉切粒,用少許紅薯粉和適量鹽抓勻;

江西炒粉 6

4

熱鍋起油,至六成熱時放牛肉粒炒散;

江西炒粉 2

5

放入50克小米椒碎和適量蒜蓉,炒出香味,加少許水繼續翻炒;

江西炒粉 3

6

再將米粉放入翻炒,淋適量豉油,隨後放入20克小青菜、20克綠豆芽炒至斷生,最後加鹽調味,炒乾水分即可。

江西炒粉 4

江西炒米粉